A primeira turma do programa Qualifica Tur iniciou as atividades nesta segunda-feira (16), em Abaetetuba. O curso de auxiliar técnico de cozinha abre o calendário de capacitações da iniciativa do Governo do Estado em parceria com o Departamento Municipal de Turismo (Abaetur) da Prefeitura Municipal. As aulas, na Associação Comercial, seguem até 27 de março.
A escolha do município para sediar a etapa piloto do programa está ligada à consolidação de Abaetetuba no cenário turístico paraense. Desde 2021, a cidade integra o mapa do turismo brasileiro e mantém estrutura institucional ativa no setor.
“Tem conselho ativo, inventário atualizado e um trabalho contínuo na área. Isso faz com que o Governo do Estado olhe para o município de forma diferenciada, trazendo seis cursos e nos tornando cidade-piloto do Qualifica Tur”, afirmou Neia Nery, diretora do Abaetur.
Além da formação em auxiliar de cozinha, outras capacitações serão ofertadas nas próximas semanas. Entre elas estão bartender, camareira, gestão de negócios turísticos, elaboração de roteiros e turismo de base comunitária. As datas de inscrição serão divulgadas nas redes oficiais da Prefeitura.
Os cursos são gratuitos e destinados ao trade turístico que reúne profissionais, empresas e instituições que atuam direta ou indiretamente na atividade turística.
“O Qualifica Tur é uma extensão do Capacita COP. A proposta é levar a qualificação principalmente para os municípios do interior do Estado”, explicou Edilene Araújo, coordenadora do programa no Baixo Tocantins. “Abaetetuba foi o primeiro município a receber a iniciativa e a ideia é que se torne referência para as demais cidades que participarão do programa”.
A turma inicial reúne 30 mulheres, que receberam kits contendo apostila, blusa, caderno, lápis, caneta e bolsa. Uma das diretrizes do projeto é priorizar a contratação de profissionais locais, garantindo que pelo menos 70% dos instrutores sejam da própria região.
No curso de auxiliar de cozinha, as aulas são conduzidas pela gastrônoma abaetetubense Fabiane Bittencourt, premiada no concurso gastronômico do MiritiFest. A formação combina teoria, prática e visitas técnicas.
“Nas aulas práticas vamos trabalhar habilidades básicas de cozinha, como cortes e organização, para que os alunos entendam na prática o que faz um auxiliar de cozinha”, explicou a instrutora do curso. “Também vamos abordar legislação, procedimentos operacionais padrão dentro de uma unidade de alimentação e a organização do espaço físico”.
Entre as participantes está Rituane Moraes, que já atua em uma cooperativa ligada à produção e ao beneficiamento de alimentos na bioeconomia local. Para ela, a qualificação representa uma oportunidade de ampliar conhecimentos e fortalecer o trabalho coletivo. “Minha expectativa é muito grande, principalmente pela qualificação e pelas oportunidades que o curso traz. Vamos aprender sobre o manuseio correto dos alimentos, a comercialização e ampliar as oportunidades na área da culinária”.
Ao final da formação, os participantes receberão certificados em cerimônia especial de conclusão.
Texto: Ramon Pinheiro/ Revisão: Naldo Araújo.
